小吃车冰激凌

猪头肉熟食技术,山东猪头肉学习__


猪头肉熟食技术,山东猪头肉学习

发布日期:[16-08-02 09:00:21] 点击次数:[]


 怎样开熟食店、开熟食

店的利润分析2012年酱猪头肉的利润分析、猪头肉生货4.2元一斤、扣除材料费、水电费等费用、做成成品合

9.5元--10元一斤。按市场销售的平均价格18-20元一斤,每斤猪头肉纯利润在8元以上。个别地区销售价格还要

高出许多。

 如果有不放心,都可以到实体店参观学习。正宗特色猪头肉熟食做法培训。
经营学习特色猪头肉,卤味猪头肉,鲁菜猪头肉等的制作技术,秘制核心配方配料,特色猪头肉,熟食等餐饮

系列特色小吃,特色快餐制作投资啦。


1、猪头肉:酱猪头肉 熏猪头肉 卤猪头肉

猪下货:猪嘴(拱)、猪手、肥肠、猪肘、猪肝、猪心、猪舌、猪耳、猪尾等 培训费 3200元 

2、鸡肉:咸水鸡、烧鸡、香酥童子鸡、坛子鸡 鸡肉分割体  培训费3500元

3、鸭肉:咸水鸭、久久鸭脖、鸭肉(鸭胗、鸭肠、鸭头)分割体  2800元 

4、牛肉:酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、酱牛肚  2000元

5、扒鸡(扒鸡、鸡边腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡头等)、

扒蹄  脱骨凤爪 培训费 3200元

凉菜系列:可口小凉菜十多种 豆制品 夫妻肺片

全部学习8800元

只学习卤煮猪头肉2200元,猪头肉、猪下货、烧鸡、凤爪、咸水鸭、童子鸡一套3800元等各种美味熟食